Pohankovo-ovesné lívance

Tento recept je takové moje experimentování 🙂 Chtěla jsem lívance, které budou z ovesných vloček, budou zdravé, budou s nádechem do banánu a budou mít dobrou konzistenci. A tak jsem zkoušela.. a tady je výsledek!

Na porci pro 2 osoby potřebujete:

  • 140 ml bezlaktózového mléka 
  • 40 g pohankové mouky
  • 100 g jemných ovesných vloček
  • 1 ks banán
  • 10g vanilkového cukru
  • 1 ks vejce

POSTUP

Vezměte si nějakou mísu, ve které nejprve rozmačkáte na co nejjemněji banán (je dobré mít zralejší banán). K tomu přidejte všechny zbývající ingredience a pořádně promíchejte. Na mírně rozpálenou pánev postupně vkládejte trochu vyšší lívanečky a nechte je opéct z obou stran. Je důležité nemít pánvičku rozpálenou moc silně – lívance by rychle zhnědly a uvnitř by nebyly hotové, protože banán má tendenci přichytávat se. No a máte hotovo 🙂

Servírovat můžete s jakýmkoliv ovocem, sirupem… Nebo třeba i tvarohem/jogurtem!

DOBROU CHUŤ!

Pohankovo-špaldové palačinky

Na porci pro 2 osoby potřebujete:

  • 250 ml mléka (používám bezlaktózové polotučné)
  • 90 g špaldové mouky
  • 50 g pohankové mouky
  • 1 sáček vanilkového cukru (20g)
  • 2 ks vajec

POSTUP

Nejprve smíchejte suché ingredience a rozklepněte k nim dvě vejce. Poté přilívejte postupně mléko a rovnou míchejte metličkou tak, aby vám nevznikly zbytečné hrudky. Vězměte plnou naběračku a pořádně těsto rozprostřete na mírně rozpálenou pánvičku, abyste vytvořili co nejtenčí palačinky. Nepožívejte žádný olej, dělejte palačinky na sucho. Opečte palačinku z obou stran. A je hotovo!

 

Servírujte s čímkoliv dle chuti, ale doporučuji lehce namazat agávovým sirupem a poklást tenkými kolečky banánu. Pokud ale chcete zahřešit, určitě potřete nutellou nebo nějakou skvělou marmeládou (nejlépe domácí). Mňam! 🙂

 

Dobrou chuť!