Pohankovo-špaldové palačinky

Na porci pro 2 osoby potřebujete:

  • 250 ml mléka (používám bezlaktózové polotučné)
  • 90 g špaldové mouky
  • 50 g pohankové mouky
  • 1 sáček vanilkového cukru (20g)
  • 2 ks vajec

POSTUP

Nejprve smíchejte suché ingredience a rozklepněte k nim dvě vejce. Poté přilívejte postupně mléko a rovnou míchejte metličkou tak, aby vám nevznikly zbytečné hrudky. Vězměte plnou naběračku a pořádně těsto rozprostřete na mírně rozpálenou pánvičku, abyste vytvořili co nejtenčí palačinky. Nepožívejte žádný olej, dělejte palačinky na sucho. Opečte palačinku z obou stran. A je hotovo!

 

Servírujte s čímkoliv dle chuti, ale doporučuji lehce namazat agávovým sirupem a poklást tenkými kolečky banánu. Pokud ale chcete zahřešit, určitě potřete nutellou nebo nějakou skvělou marmeládou (nejlépe domácí). Mňam! 🙂

 

Dobrou chuť!

Ovesné pancakes

Na cca 10 palačinek/placiček potřebujete:

  • 200 ml mléka
  • 150 g mletých ovesných vloček
  • 1 pytlík vanilkového cukru
  • 1 špetka skořice (ale můžete vynechat)
  • 2 ks vajec

POSTUP

Jednoduše dejte veškeré ingredience do misky, pořádně zamíchejte a vytvoří se vám husté těstíčko. Pak už jen naběračkou klaďte placky na rozpálenou pánev  z obou stran. Nepoužívám žádný olej a ani máslo, není to vůbec potřeba.

Servírujte s čímkoliv dle chuti, ale doporučuji lehce namazat agávovým sirupem a poklást tenkými kolečky banánu. Mňam! 🙂

 

Dobrou chuť!