Avokádová pomazánka

Porce pro cca 2 osoby:

  • 1 ks zralé avokádo
  • 1 ks červená cibule
  • 1⁄2 ks limetky
  • sůl dle chuti
  • 2 ks vajec
  • pečivo

Nejprve si dejte vařit v hrnci vodu. Jakmile voda vře, vložte dvě vejce a vařte cca 10 min. Uvařená vejce rychle vložte do ledové vody. Po chvilce je rozklepněte a pouze bílky nakrájejte na kostičky. Podélně rozkrojte avokádo, vyndejte z něj pecku a lžičkou obě půlky vydlabte. Měkkou vydlabanou část buďto mixérem rozmixujte, nebo vidličkou pořádně rozmačkejte.

Nakrájejte si cibuli nadrobno a vložte do misky. Vymačkejte si trochu limetky a společně se solí, rozmačkaným avokádem a nakrájenými bílky dejte také do misky.

Vše promíchejte a dle chuti přidejte ještě sůl/limetku. Můžete také na dochucení použít rozmačkaný stroužek česneku. A nezbývá nic jiného, než hotovou pomazánku servírovat na čerstvém chlebu.

Dobrou chuť!